창업 140년이 넘는 노포 정육점이 선보이는
최고급 쿠로게와규

오사카 사카이에서 140년 이상 이어져 온 정육 도매상 「야마상 사카모토 상점」이 자사 목장에서 정성껏 키운 가고시마산 쿠로게와규 ‘야마상규’.
A4 등급 이상의 미경산(한 번도 새끼를 낳지 않은) 암소만을 고집하며, 건강 관리부터 사육까지 모든 과정을 직접 관리합니다.
그 직영점인 【야키니쿠 곱창 니쿠타레야】에서는 장인이 고기의 상태를 세심하게 살펴 한 장 한 장 정성껏 썰어 제공합니다.
야마상규만이 지닌 깊고 진한 감칠맛을 마음껏 즐겨보세요.

한 번쯤은 꼭 드셔보셨으면 하는
명물 [최강의 일반 등심]

방문하신다면 꼭 드셔보시길 추천하는 메뉴는 저희 가게의 명물 【최강의 일반 등심】입니다.
자사 목장에서 키운 암소이기에 가능한 진한 고기향과 붉은 살코기의 감칠맛.
그런데도 지방은 깔끔하고 가벼워 누구나 먹기 좋은 것이 특징입니다.
게다가 가격도 놀라울 만큼 합리적입니다.
맛과 가성비 모두 ‘최강’이라 자부하는 이 특별한 등심을 꼭 맛보세요.

신선함이 돋보이는
입안에서 녹는 최고급 【와규 아부리 육회】

자사 직영 목장에서 기른 쿠로게와규를 사용한 【와규 아부리 육회】.
입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 풍미가 일품입니다.
목장 직송이기에 가능한 최고의 신선도로, 재료 본연의 매력을 그대로 즐기실 수 있습니다.

가족 모두가 즐길 수 있는
니쿠타레야 인기 모둠 세트 3,980엔

니쿠타레야의 인기 메뉴「추천 야키니쿠 모둠」은 붉은 살코기의 감칠맛과 지방의 단맛을 균형 있게 즐길 수 있는 한 접시입니다.
푸짐한 양으로 가족 단위 손님에게도 안성맞춤입니다.
또한 신선한 곱창을 즐길 수 있는 「와규 곱창 믹스」도 추천합니다. 상황에 맞게 최고의 고기를 즐겨 보세요.

‘히노데유’의 흔적을 간직한
그리움과 새로움이 공존하는 공간

한때 이즈미사노 사람들에게 사랑받았던 목욕탕 「히노데유」.
그 따뜻함을 이어받아 탄생한 【야키니쿠 곱창 니쿠타레야】는 목욕탕 자리 특유의 개방감과 편안함이 어우러진 공간입니다.
어딘가 그리우면서도 새로운 지역의 모임 장소로서 앞으로도 사람들의 미소를 이어가고자 합니다.